Wine Bar ViViは、
「Luxe（ルスク）＝本当の贅沢」を、肩ひじ張らずに味わっていただくために生まれました。

私たちが考える“贅沢”とは、派手さや価格の高さではありません。
静かな空間で、心がほどけること。

丁寧に選ばれた一皿と一杯が、きちんと自分の中に落ちてくること。
そして、今日という日が少しだけ特別になること。
それが、ViViのいうLuxeです。

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ViViは「大人が安心して時間を預けられる」ワインバー／ワインレストランを目指しています。
記念日や接待はもちろん、ひとりで静かに飲みたい夜、
“誰にも気を遣わずに整えたい日”にも、ふっと立ち寄れる場所でありたいと思っています。

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ViViの核にあるのは、ワインと料理の“マリアージュ”です。
店主は海外での生活が長く、各国の食文化の中で、
ワインが単なる飲み物ではなく「料理と出会って完成する体験」だと何度も教えられました。

同じワインでも、合わせるひと口で香りが立ち、余韻が伸び、
その瞬間、会話の温度まで変わる。マリアージュには、人の心をほどく力があります。
その感動を、広島できちんと体現したい。それがViViを続ける理由の原点です。

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食材は、北海道や広島を中心に、生産者の顔が見えるものを丁寧に。
ワインもまた、王道の一本から、一般流通の少ない特別なキュヴェまで。
その夜、その方、その一皿に合わせて選び抜きます。

そしてViViは、お酒を飲まない方にも開かれた場所でありたいと思っています。
ノンアルコールやコーヒーだけのご利用も、どうぞ気軽に。
 

「飲めないから入りづらい」を、ここではゼロにしたい。
それもまた、私たちが考えるLuxeのかたちです。

ワインが好きな方にも、これから好きになる方にも。
特別な日にも、何でもない日にも。

Wine Bar ViViは、あなたの“今夜”にちょうどいい温度で寄り添い、
一口ごとに、心がほどけていく時間をお届けします。